Apakah kamu pecinta Garang asem ayam kampung? ayam bakar dan goreng? Manakah yang paling lezat,
antara ayam biasa atau ayam kampung? Jelas! Jawabannya pastilah lebih mantap
ayam kampung!
Ayam kampung atau biasa di panggil dengan sebutan ‘Pitik Jawa’ memang
memiliki berbagai keistimewaan. Hal ini di khususkan dan di sebabkan karena
pemeliharaanya yang masih benar-benar alami tanpa bantuan bahan kimia manapun.
Semua masih dari alam dan natural. Biasanya para peternak ayam kampung adalah
para petani. Mereka akan melepaskan ayam ayamnya di lingkungan bebas,
kehidupannya tidak dikandangkan. Mereka bahkan di biarkan mencari makan sendiri
atau hanya di beri makan sisa nasi atau gilingan jagung.
Istimewanya Santapan Ayam Kampung
Jika di bandingkan dengan ayam potong biasa, istimewanya ayam kampung
adalah memiliki rasa yang lebih gurih dan lezat. Jika badannya gemuk dan besar,
maka ia secara normal akan gemuk dan kaya daging. Dari teksturnya yang alot
menandakan betapa padatnya lemak bertumpuk di tubuh para ayam ayam
kampung. Hal ini sangat berbeda jika yang anda temui adalah ayam potong.
Tampilan besarnya hanya air, sehingga teksturenya lebih lembut dan sedikit.
Bagi anda pecinta ayam kampung, ternyata banyak memiliki manfaat bagi
tubuh. Berikut ini diantaranya :
1. Kandungan toksin yang sedikit
Memang hanya sedikit orang saja yang sangat perduli akan mengkonsumsi ayam
yang mengandung sedikit toksin atau tidak. Sebab efek samping yang akan
mengenai juga tidak terlalu terasa pada jangka dekatnya. Padahal produk unggas
mungkin juga berbahaya. Misalnya kandungan hormon, antibiotik dan jejak
pestisida yang sudah mereka konsumsi saat di pekarangan. Berbeda dengan ayam
kampung yang besar dengan sendirinya tanpa campur tangan bahan kimia.
Salah satu bentuk pengaruh antibiotik yang mengenai manusia adalah
resistensi kuman pada beberapa orang. Sedangkan hormonal dari luar yang di
berikan ke pada ayam potong adalah menyebabkan resiko kanker meningkat,
pubertas pada anak lebih cepat. Bahkan anda juga tidak bisa menjamin ayam
potong yang anda konsumsi tidak mengandung logam berat.
Konsumsi bahan anti toksin lainnya seperti :
2. Mutu gizi lebih tinggi
Ayam kampung memiliki kandungan gizi lebih tinggi dari sekedar ayam potong
biasa. Sebab mereka mendapatkan makan secara alami dari daun dedaunan, serangga
kecil, dan sebagainaya. Tidak mendapatkan suntikan hormonal, antibiotic dan
pestisida. Sehingga tubuhnya tidak terkontaminasi langsung dengan zat kimia.
Untuk itulah mengapa hasil daging ayam kampung lebih lembut dan lebih gurih.
Tidak hanya daging ayam kampung, daging jenis lainnya juga sangat baik
dikonsumsi seperti :
- · manfaat daging ayam
- · manfaat daging bebek
- · manfaat daging belut
- · manfaat daging kelinci
- · manfaat daging kambing
3. Lemak lebih sedikit
Ayam organik hanya memiliki kandungan lemak lebih sedikit dari ayam potong.
Itulah mengapa bentuk tubuh ayam organic lebih kecil dibandingkan dengan ayam
potong. Dagingnya pun juga lebih tipis, sehingga untuk proses pemotongannya
tidak memerlukan waktu yang banyak.
Konsumsi juga makanan rendah lemak berikut :
4. Protein tinggi kualitas terbaik
Daging ayam merupakan salah satu penghasil protein terbanyak setelah daging
sapi. Manfaat protein berjenis hewani ini lebih
banyak dan mutu kesehatannya lebih tinggi jika anda menggunakan ayam
organik. Alasan inilah yang di pakai oleh para binaragawan. Tingginya
kandungan protein yang berjumlah 19 jenis serta asam amino yang sangat baik
untuk tubuh. Bahkan protein protein inilah yang membantu pembentukan tubuh agar
terlihat sispact.
Maknaan kaya protein lainnya seperti :
5. Kaldu yang lebih nikmat
Anda bisa mengetahui kelezatan daging ayam organic meski hanya lewat
kaldunya saja. Karena kandungan pestisida dan obat obatan dari ayam organic
lebih sedikit, bahkan tidak ada, maka kaldunya juga lebih sehat. Selain lebih
sehat, rasanya juga lebih nikmat dan lezat dari pada kaldu yang di hasilkan
dari ayam potong biasa.
Bahan pembuatan kaldu lainnya juga diperoleh dari :
6. Aroma ayam organik yang nikmat
Aroma yang di hasilkan oleh ayam organik akan lebih dibandingkan dengan
ayam potong. Hal ini juga di sebabkan karena ayam organic tidak di campurkan
oleh obat obatan dan bahan kimia dalam pertumbuhannya. Semua berdasarkan dari
alam. Rasa daging ayam organic akan lebih gurih, lebih nikmat dan lebih lezat.
Jika anda mencicipinya, saya yakin akan ketagihan.
7. Dagingnya kenyal
Salah satu alasan mengapa orang menyukai daging ayam kampung adalah daging
yang di hasilkan oleh ayam kampung lebih kenyal dari ayam potong. Jika anda
sentuh dan pegang, daging tersebut berisi dan tidak lembek. Meskipun di olah
dalam masakan, daging ayam organik cenderung tidak hancur. Sedangkan jika ayam potong
biasa akan hancur ketika di olah.
8. Kotoran menjadi pupuk tanaman
Daging ayam kampong, semua bagian tubuhnya seperti daging bisa di
manfaatkan. Bahkan hingga kotorannya sekalipun. Biasanya di gunakan sebagai
pupuk tanaman. Karena kesehariannya tidak memakan obat obatan, jadi cukup aman
jika di jadikan pupuk tanaman.
Beberapa bahan lainnya yang bisa digunakan sebagai pupuk tanaman yaitu :
9. Kotoran adalah pakan ikan
Bukan hanya di manfaatkan sebagai pupuk saja, namun kotoran ayam organic
juga mampu di gunakan sebagai pakan ikan. Hal ini di nilai cukup aman, sebab
ayam kampung tidak mengonsumsi obat obatan dan pestisida yang berbahaya.
10. Baik untuk penderita anemia
Bagi anda yang menderita anemia, memakan ayam organik di nilai cukup
membantu. Sebab kandungan dalam ayam kampong terdapat zat besi yang cukup
tinggi. Salah satu mineral inilah yang akan meningkatkan produksi sel darah
merah atau biasa di kenal eritrosit. Jika hasil produksinya tersebut sudah
mencapai batas normal, maka anda akan sembuh dari anemia.
Berikut ini sejumlah makanan yang mencegah anemia yakni :
- · Manfaat daun singkong
- · Manfaat bayam
- · Manfaat kacang panjang
- · Manfaat buah rambutan
- · Manfaat buah bit
- · Manfaat hati sapi
- · Manfaat hati ayam
- · Manfaat telur setengah matang
1
1 11. Mengurangi rasa stress
Mengapa wanita haid di anjurkan memakan ayam? Ini sangat berkaitan dengan
keadaan dan kondisi psikologis wanita tersebut. Biasanya orang haid akan
mengalami stress yang cukup mengganggu pikirannya. Oleh sebab itulah di
sarankan memakan ayam organik yang mengandung cukup vitamin B5. Kandungan ini
sangat membantu untuk membuat otak menjadi tenang dan memberikan efek
relaksasi.
12. Meningkatkan sistem imunnitas tubuh
Siapa sangka ternyata mengonsumsi ayam kampung mampu meningkatkan sistem pertahanan
tubuh manusia. Hal ini di sebabkan karena adanya kandungan mineral pada ayam
yang membantu untuk meningkatkan imunnitas tersebut. Itulah mengapa ornag yang
sedang flu sangat di anjurkan untuk mengonsumsi soup ayam hangat untuk membantu
proses penyembuhan.
Untuk mengoptimalkan kekebalan tubuh, konsumsi makanan berikut ini :
13. Mengatur kolesterol
Ayam kampung memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit. Untuk itulah
mengaoa daging ini di nilai cukup aman di konsumsi bagi para pasien yang
memiliki kolestrol tubuh tinggi. Bahkan terdapat nutrisi yang membantu
menurunkan kolestrol di taraf normal. Zat tersebut adalah niasin.
Solusi kolesterol lainnya juga bisa dengan :
14. Memperkokoh tulang
Tulang yang kuat juga di sebabkan karena kandungan protein di dalam
tubuhnya yang cukup tinggi. Mengkonsumsi protein hewani mampu menambah berat
badan anda. Untuk menguatkan tulang, konsumsi juga makanan berikut :
15. Baik untuk meningkatkan pertumbuhan
anak
Di dalam ayam organik terdapat kandungan fosfor dan manfaat kalsium yang tinggi dan lebih sehat.
Kedua zat itulah yang paling berperan dalam pertumbuhan anak di masa
perkembangannya. Hal ini sekaligus di gunakan untuk menjaga tulang anak menjadi
kuat dan tidak mudah patah
16. Meningkatkan nafsu makan
Masakan menggunakan ayam akan terlihat sangat menggoda bagi siapa saja.
Entah ayam goring, ayam bakar, ayam ulang lunak, sup ayam, rending ayam, keri
ayam, semua makanannya menjadi sangat menggoda liur. Hal inilah yang menjadi
alasan mengapa menu makan ayam cenderung lebih di sukai. Selain pengolahannya
mudah, rasa yang akan di hasilkan juga tidak mengecewakan.
Itulah beberapa manfaat ayam kampung,semoga bisa bermanfaat bagi kalian semuanya. Yang pasti kami tunggu di WAROENG PANGESTU untuk menikmati sajian olahan Ayam kampung kami.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar